Resepi mee goreng pucat yang mudah....

Tiba-tiba pula teringin nak makan mee goreng pucat macam ini.
Iyalah...balik-balik mee goreng ala-ala mee mamak saja,
sesekali kita ubah selera. Bukan susah pun nak masak,
guna sahaja apa bahan yang ada.

Bahan-bahannya :

1 bungkus mee kuning (makcik rendam untuk lembutkan dan buang warna kuningnya)

Beberapa keping kek ikan (fish cake) - dihiris nipis

Beberapa biji bebola ikan (fish ball) - dipotong dua atau tiga

15 biji cili api (dihiris kasar)

5 ulas bawang putih diketuk/dicincang

isi ayam atau daging di potong kecil

setengah cawan sayur campur (mixed vege)

2 biji telur ayam

minyak untuk menumis

garam secukup rasa

seketul kiub serbuk pati ayam

2 biji tomato (potong baji)

Cara-caranya :

Panaskan minyak dalam kuali.

Bila minyak panas, tumiskan cili api dan bawang putih hingga naik bau.

Masukkan kek ikan, bebola ikan dan ayam/daging.

Masukkan sedikit air.

Bila sudah menggelegak, masukkan sayur campur.

Masukkan juga sedikit garam dan kiub pati ayam.

Kacau sebati.

Masukkan mee kuning.

Gaul sekata dan pecahkan telur ke dalamnya.

Kaupbalikkan dan sesuaikan rasanya.

Masukkan tomato dan tutup api.

Siap untuk dihidang dan dimakan.

nota : bila makcik tiada ilham untuk menulis, apa yang makcik masak pun bolehlah dijadikan 'bahan' untuk hidupkan blog ini...