Kawan-kawan kakcik

Rabu, 21 Jun 2017

Zayyan bersama Fattah dan Fazura (Fattzura)...

Wah...tengok siapa yang sedang mendukung Zayyan tu... Gambar ini dirakam di Mood Republik, PWTC baru-baru ini.  Mummy dan Daddy Zayyan buka ruang niaga (booth) Darwish Rich Design di sana...


Zayyan bukan kenal pun siapa mereka.
Sebab itu Zayyan menangis 😅😅

Mummy Zayyan kata Fazura ini
cantik sangat orangnya. 😁😁

Nenek Zayyan bukan minat pun dengan pelakon-pelakon sekarang. Kalau hendak buat perbandingan, nenek lebih suka dengan lakonan aktor Faizal Hussein...hehehe


Selasa, 20 Jun 2017

Berbuka puasa di Makan Kitchen...

Disebabkan buat masa ini makcik belum bersemangat hendak menulis, tapi masih mahu 'menghidupkan' blog ini, makcik letaklah sedikit gambar sewaktu makcik mengikut En Suami berbuka puasa di Makan Kitchen, Double Tree by Hilton Hotel baru-baru ini.

Jemputan datangnya dari Hospital Pantai Ampang.  Kalau ikutkan, makcik bukannya rajin hendak berbuka di luar.  Iyalah, dengan keadaan kaki makcik yang masih tidak hilang sakitnya (walaupun sudah melakukan rawatan/prosedur dengan dua doktor pakar di dua buah hospital swasta), segan rasanya hendak bercampur gaul dengan orang.




Makcik makan sahaja tanpa banyak karenah apa yang En Suami
tolong ambilkan...


Selain dari makanan-makanan dalam gambar ini, ada juga makcik
ambil kuih dan satay selepas solat Maghrib.  (Dua buah bilik hotel
diubahsuai menjadi surau sementara.  Alhamdulillah. Selesa.) 

Duduk semeja dengan Dato' Dr Makmur dan isterinya yang
sangat ramah.  (Gambar dirakam oleh CEO Hospital Pantai Ampang)

Selasa, 13 Jun 2017

Mihun Goreng Kencana yang ringkas dan mudah...

Anakanda minta dibuatkan mihun goreng Singapura. Memandangkan bahan-bahan yang ada tidak menepati syarat untuk membuat mihun goreng Singapura, maka makcik gunakan apa yang ada dan makcik namakan Mihun Goreng Kencana sempena nama taman perumahan tempat tinggal makcik...

Inilah mihun goreng kencana yang makcik masak

Bahan-bahannya :

Sepeket (400gm) mihun - direndam atau celur dengan air panas untuk melembutkannya
2 sudu biji lada hitam           )
5 ulas bawang putih              )  dikisar bersama sedikit air
5 ulas bawang merah            )
2 sudu ikan bilis - bersihkan )
2 ekor sotong (yang makcik guna saiznya agak besar) - dihiris nipis
2 biji telur ayam
setengah cawan sayur campur (mixed vege)
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Bawang goreng dan hirisan cili merah

Cara-caranya :

- panaskan minyak di dalam kuali
- masukkan bahan kisar
- setelah bahan kisar agak garing dan wangi, masukkan sotong dan sayur campur serta garam secukup rasa
- masukkan mihun dan kaupbalikkan agar sekata dengan bahan tumis
- setelah sekata, pecahkan telur di tepi kuali dan kacau biar hancur
- bila telur sudah hancur, gaulkan (menggunakan sudip) dengan mihun
- jika ada sayur (seperti sawi), bolehlah masukkan dan kaupbalikkan bersama mihun
- sudah siap bolehlah matikan api dan salin mihun ke dalam mangkuk
- taburkan bawang goreng dan cili merah yang telah dihiris sebagai hiasan 

# mungkin ada yang suka mihunnya basah, bolehlah masukkan secawan air selepas bahan tumis agak garing tadi

# jika masukkan garam diakhir sekali, dibimbangi ia tidak sekata dan menyebabkan mihun ada yang masin ada yang tawar