...mungkin lain orang lain caranya. Ini adalah cara aku (seperti biasa, cara aku adalah cara sipemalas. Semuanya main kisar, main campak)
Bahan-bahan dan cara-caranya :
 |
| Sekilo udang dibersihkan (aku buang kepala dan ekornya) |
 |
| 500gm kacang buncis, dibersihkan dan dipotong serong |
 |
| 20 tangkai cili kering - untuk dikisar |
 |
| Bawang merah (aku guna bawang besar), serai dan halia - dikisar bersama cili kering |
 |
| Sesudu besar kerisik |
 |
| 1/2kg santan |
 |
| Sehelai daun kunyit dihiris halus |
 |
| Semua bahan dimasukkan ke dalam kuali kecuali daun kunyit. Agak-agaklah nak kering atau berkuah, tapi kalau lama sangat nanti isi udang jadi keras dan liat. Bila sudah hampir siap baru masukkan garam secukup rasa dan daun kunyit. |
 |
| Siapppp... |
sedapnya
BalasPadamenak kan rendang udang. kegemaran suami saya ni kak cik. cara masakan sahaja yang berbaza. saya guna cili padi. tapi manis udang tu memang enak apatah lagi bila direndangkan..... bolehlah saya try resepi kak cik pulak lepas ni.
BalasPadamYums
BalasPadamsedapnya kakchik.lama dah tak merendang ni
BalasPadamkak sedapnyanya... tak pernah masak rendang udang cam ni... kene cuba ni...
BalasPadamKakcik, sy pun masak guna bawang besar, malas betul nak kupas bawang kecik, huhu
BalasPadamhaishhh kalau tau tadah pinggan kat depan umah mak!! sedap kot!~
BalasPadamSedapnya mak. Saya biasa buat rendang ayam jer. Dah lama tak merendang nih.
BalasPadamTak pernah buat lagi, boleh cuba la satu hari nanti, anak2 suka udang..
BalasPadamtak penah lagi mkn ..nampak menarik nanti boleh try
BalasPadamwarghh...ni lauk faveret saya ni...mudah dibuat tapi sedap dimakan...orang dari negeri perak je yang biasa buat lauk mcm ni...
BalasPadamAdoi...pi tunjuk buat apa!!!!!
BalasPadamHahaha...
PadamKakcik.. nasib baik saya dah makan.. kalau tak mesti lapo nengok lauk ni.. hahaha
BalasPadamNampak sedap. Takyah fikir nak goreng sayur ke apa. Tq mak bg idea. Nnt sy nk cuba merendang udang pula.
BalasPadamDah lama tak 'merendang' kakcik tapi tak pernah cuba buat resepi ni lagi.. ;)
BalasPadamAlahai sedapnya rendang udang ni, Kakcik. Saya memang tak boleh tengok udang. Favorite ni tapi dah lama tak makan udang.
BalasPadamWahhh... kakak nak cuba cara inilah kakcik
BalasPadamSemua bahan tengah ada tu kat rumah.
wah sedap tu... campak2 pun menjadi jugak
BalasPadamaduh... sedapnyer kakcik.... org dari minggu lps cari kerang tak jumpa2... nk buat rendang kerang
BalasPadamWah...kak...PC sakit hati ni.....tengok je udang tu kak...alahai....ermmmmm...dap...dap...dap...
BalasPadamassalamualaikum kakcik...wah nampak sedap jer ni nanti boleh cuba..;)
BalasPadammenu terbaik nih kak... bole cuba nnt...:)
BalasPadamehh... baru mkn mcm ni minggu lepas kawan masak.. sedap gak
BalasPadamHari tu dah tiru buat rendang ikan kayu
BalasPadamSkrg nak try rendang udang pulak
Tq kakcik
Ada idea nak bawa lauk bekal pi dialysis
Sedap ni
BalasPadamnampak pun sedap dah kak cik.. :)
BalasPadamSaya pun suka yg berkuah. Baru nikmat kan kak
BalasPadamTak pernah buat udang rendang KC....selalu kalau gandingan 2 tu saya goreng pecah telur jee. Menarik jugak tu, bolehlah buat nanti
BalasPadam