Ayam KFC masak padprik ikut suka hati aku...

Sebelum cerita tentang ayam kfc masak padprik itu, mari kita tengok gambar awan dulu.  Beberapa hari kebelakangan ini, dalam cuaca panas membahang, awan di dada langit pula kelihatan sangat cantik untuk dipandang...

Baiklah... jom cerita tentang ayam KFC masak padprik ikut suka hati aku ini :

Kisahnya, semalam aku pesan set KFC atas talian kerana Adik (Budak Sepet) nak makan.  Ada 6 ketul ayam - 3 ketul hot and spicy dan 3 ketul original recipe. (Eh...setakat dua kali menempah KFC atas talian ini, aku puji kepantasan perkhidmatan mereka.  Tak sampai setengah jam selepas memesan, pesanan sampai ke depan pintu pagar).

Dari 6 ketul ayam itu, 2 ketul OR tidak habis dimakan.  Hendak dibuang pastinya sayang.  Ada orang sampai luka usus sebab tak makan, kita pula suka-suka hendak buang rezeki di hadapan mata...

Bila sel-sel otak berhubung, aku masak semula ayam itu ala-ala padprik kononnya...

Inilah rupanya masakanku itu.
Sedap?
Sedaplah di tekakku.  Tekak orang lain aku tak tahu.
Tapi...dah licin licau dah lauk ni tadi...

Bahan-bahannya :

2 ketul ayam goreng KFC (kebetulan yang ada tu bahagian dada)

- di potong kecil-kecil

Bahan tumis :

3 sudu minyak masak

beberapa biji cili padi - hiris

sebiji cili merah - hiris

5 ulas bawang putih - ketuk/hiris

5 biji bawang merah - hiris

Bahan sos :

1 sudu sos plum

1 sudu sos tiram

1 sudu sos tomato

1 sudu sos cili

1 sudu kicap masin

1 sudu kicap lemak manis

(semua bahan sebenarnya adalah anggaran sahaja sebab aku masak mana ada main sukat-sukat)

Sayur (aku guna apa yang ada, boleh tambah bunga kubis atau apa yang sesuai)

6 tangkai kacang panjang - potong anggaran seinci

sebatang lobak merah saiz sederhana - potong macam bentuk kacang panjang

sebiji bawang besar - dipotong bulat

Bahan lain :

3 helai daun limau purut

(boleh letak serai yang dititik juga)

Caranya :

Panaskan minyak di dalam kuali dan bila panas tumiskan bahan2 tumis. 

Setelah layu, masukkan bahan sos.  

Bila sudah menggelegak masukkan sayur.

Kacau-kacau sehingga sayur masak.

Masukkan ayam dan daun limau purut.

Jika terlalu pekat / kering, boleh masukkan secawan air.

Masak lagi sehingga air mendidih.

Siap.

Tak perlu tambah garam gula kerana rasa masin manis telah datang bersama kicap, sos dan ayam. Tapi kalau nak tambah juga, rasalah dulu...

Sekian, terima kasih.  (*_^)