Kawan-kawan kakcik

Isnin, 29 Mei 2017

Patin Tempoyak Kg Baru...

Sesungguhnya Allah itu Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Saat aku sangat-sangat teringin hendak makan Patin Tempoyak, aku mendapat peluang untuk makan di Patin Tempoyak Kg Baru. Syukur Alhamdulillah.

Aku pergi selepas waktu Maghrib.  Alamak! jalan sesak pula. Akhirnya jam 8.30 malam barulah aku tiba ke tempat yang dituju. Suami hanya menghantarku kerana dia kurang sihat.

Restoran Patin Tempoyak Kg Baru ini adalah penjenamaan semula dari restoran asalnya iaitu Samudra Exotic River Fish Restaurant. Restoran baru ini terletak hanya beberapa meter dari lokasi lamanya.  


Mengikut alamat, restoran ini terletak di Jalan Raja Abdullah.
Bagaimanapun, kita kena masuk sedikit ke Jalan Raja Ali
dan ianya terletak beberapa langkah setelah memasuki
jalan tersebut.
Masuk sahaja ke restoran ini, aku bertemu dengan pemiliknya En. Kamarul yang sangat ramah tamah orangnya. 

Biasalahkan?  Blogger mana boleh melepaskan peluang
untuk bergambar.  Eh... macam adik beradik pulak!

Melihat makanan yang terhidang di meja, memang serta merta perut menyanyi-nyanyi minta diisi.  Jomlah kita makan dulu...


Aduhai...bagaikan kemarau setahun lenyap disirami hujan sehari.
Betapa enaknya patin tempoyak ini dapat dirasai sebaik sahaja
masuk ke mulut dan mencecah lidah.  Ditambah pula dengan
masak lemak pucuk ubi.  Cukup semua rasanya.  Lembut,
masin, masam dan lemak bersatu. Langsung tiada rasa hanyir,

Selain dari ikan patin, restoran ini juga menyediakan lain-lain jenis ikan sungai (yang didatangkan terus dari Sungai Pahang @ Temerloh).  Bagi mereka yang tak makan ikan sungai, ikan laut juga disediakan dan akan dimasak mengikut permintaan.  

Mari lihat apakah yang ada di restoran ini.  Antaranya :

Ikan putih / Ikan lampam goreng

Masak lemak ikan sungai

Haaa... inilah 'mercu tanda' resoran ini.
Patin Tempoyak yang sangat sedap.

Asam Pedas Ikan Tenggiri

Ikan sungai bakar

Masak lemak pucuk ubi yang likat melekat kuahnya.
Pucuk ubinya pun cukup lembut untuk dikunyah.

Masak lemak rebung

Urap / kerabu pucuk paku

Pekasam ikan sungai

Pelbagai jenis sambal.
Ada sambal kicap. budu, sambal belacan dan sambal tempoyak

Boleh sahaja jika mahu makan nasi goreng...

...atau mee goreng mahupun kuey teow goreng

Ada ayam goreng kunyit juga...

...dan pelbagai jenis pencuci mulut.

Harga ikan yang dijual di sini adalah 10% lebih murah dari di restoran asalnya.  Mungkin bagi setengah orang, mereka merasakan harga ikan sungai terutamanya patin, jelawat dan kerai adalah agak mahal.  Sebenarnya, ikan-ikan yang dijual, dimasak dan dihidangkan di Restoran Patin Tempoyak Kg Baru ini adalah didatangkan terus dan segar dari Sungai Pahang (Temerloh) yang dijamin kualitinya.

Sempena bulan Ramadhan, restoran ini juga mengadakan hidangan secara buffet untuk berbuka mulai jam 6.30 petang. Harga buffet adalah :

RM65.00 (bersih) untuk dewasa
RM30.00 (bersih) untuk kanak-kanak

Walaubagaimanapun, bagi mereka yang ingin membeli secara 'a-la carte' untuk dibawa pulang, tempahan dibuka mulai jam 4.00 petang.

Untuk tempahan awal, bolehlah menghubungi sendiri En Kamarul di talian :

018-2916250 (telefon)
019-6116933 (whatsapp sahaja)

Sekali lagi, untuk yang ingin datang berbuka di sini, bolehlah datang ke alamat : 

63D, Jalan Raja Abdullah
50300 Kg Baru
Kuala Lumpur.

Restoran ini boleh memuatkan 60 (enam puluh) orang pelanggan pada satu-satu masa.

Masakan di restoran ini disediakan sendiri oleh kakak En Kamarul
iaitu Puan Hamizatun.  Masakannya adalah masakan Pahang asli
kerana mereka adik beradik memang berasal dari Pahang.
Seorang lagi adik En Kamarul yang mengusahakan bersama
restoran ini ialah En Hishammudin.

Untuk merasai sendiri keenakan masakan patin tempoyak dan lain-lain lauk-pauk, sama ada masak tempoyak, masak lemak atau asam pedas, jemputlah datang ke Restoran Patin Tempoyak Kg Baru.

Bila kesedapan masuk ke tekak, harga  bukanlah menjadi masalah...

Ahad, 28 Mei 2017

Sedapnya asam pedas di ORDE, Kg. Baru...



Siapa peminat asam pedas?  Sekarang ini ramai yang boleh memasak asam pedas, tetapi rasanya mungkin tidak sama antara satu dengan yang lainnya...

Ini ada seorang peminat asam pedas - terutamanya asam pedas ikan.  Eh! ada ke asam pedas selain asam pedas ikan? Ada...siapa kata tak ada?

Ha... inilah peminat asam pedas tu...
Eh... di mana dia makan ni?  Nampak macam lebih dari satu
mangkuk asam pedas di hadapannya...
Amboiii...beriya-iyanya makan.
Boleh habis ke?

Mari makcik ceritakan.  

Pakcik ini makan asam pedas 'yang sangat sedap' katanya di Orde (mungkin jika ada yang mencari nama ORDE ini tidak akan jumpa dalam minggu ini kerana dalam proses penjenamaan semula).  Di mana pula letaknya gerai ini?

Gerai ini terletak di Medan Selera Jalan Haji Hashim, Kg. Baru, Kuala Lumpur. Tak susah hendak mencarinya.  Terletak bersetentang dengan kondominium Setia Sky Resindency.  

Nampak tak yang berwarna hijau itu?
Di situlah terletaknya Gerai Asam Pedas yang kita cari...
Jom masuk ke dalam.

Ha...inilah dia.  Sewaktu kami datang, papan tandanya masih
tertulis Asam Pedas Kampong Kampong. Yang penting cari
gerai No 8 dan 9.  Apa pun namanya, di situlah gerainya.

Mintalah apa sahaja asam pedas yang anda ingin makan.  Ada asam pedas ikan jenahak, ikan pari, ikan kembung, asam pedas ekor lembu, daging tetel mahu pun asam pedas udang atau sotong. InsyaAllah, permintaan anda akan disediakan.
Asam Pedas Ikan Jenahak

Asam Pedas Ikan Pari

Bukan setakat asam pedas, lauk-lauk lain juga ada disediakan. Antara yang mendapat sambutan dan menjadi sebutan adalah masak lemak daging salai.

Masak lemak daging salai yang pekat likat melekat.
Dagingnya dihiris nipis dan amat lembut untuk dikunyah.

Selain itu, terdapat juga lauk-pauk lain yang disediakan:

Sotong goreng kunyit
Daging goreng
Ayam goreng kunyit
Udang goreng kunyit


Selain dari asam pedas dan masak lemak daging salai, set nasi putih dengan ayam goreng kunyit yang hanya berharga RM5.00 serta diberi minuman sirap secara percuma.

Gerai ini sebenarnya telah lama beroperasi  dan dikenali denga nama Pondok-Pondok.  Walaubagaimanapun, di Medan Selera ini baru beroperasi selama 2 tahun.  Di bulan Ramadhan, gerai ini tetap dibuka pada sebelah petang.

Selain makan di gerai, anda juga boleh membuat tempahan penghantaran (tiada kos penghantaran dikenakan) seperti berikut :

- Tempahan minima 5 pax
- Tempahan dibuat melalui whatsapp 2 jam sebelum penghantaran
- Lokasi penghantaran sekitar Kuala Lumpur 
-Waktu penghantaran tempahan di antara jam 12tghr hingga 1 petang dan jam 7 malam hingga 8 malam.

Harga set makanan? Antaranya seperti berikut  (set adalah termasuk nasi putih, ulam timun dan sambal belacan serta sebelah telur masin):

- Set masak lemak daging salai - RM11.00
- Set asam pedas ikan jenahak - RM11.00
- Set asam pedas ikan pari - RM9.00
- Set asam pedas ikan siakap - RM9.00
- Set asam pedas daging tetel - RM11.00
- Mee bandung Muar - RM6.00
- Set nasi ayam goreng kunyit - RM5.00
- Set nasi sotong goreng kunyit - RM7.00
- Set nasi udang goreng kunyit - RM7.00

Untuk tempahan, bolehlah whatsapp ke nombor : 016-2073499 (En Azuddin)

Sekali lagi, sekiranya anda ingin menikmati sendiri hidangan yang dimasak panas-panas selepas anda membuat pesanan, datanglah ke

No : 8 dan 9,
Pusat Penjaja Selera Muda
Jalan Hj. Hashim
Kampung Baru
53100 Kuala Lumpur.

Eh... apa cerita pakcik yang makan tadi?  Habis ke dia makan.  Dia tu, kalau tak sedap, memang dia akan tolak ke tepi dan tak akan habis dia makan...


Ha... tu diaaaa...
Inilah pasangan suami isteri pemilik Orde
(Orde adalah dari bahasa lama yang bermaksud 'kebangkitan')
En Azuddin dan isteri beliau Pn Mazlen.  Semua masakan di sini, diolah resepinya oleh Pn Mazlen sendiri. Pekerjanya tidak dibenarkan mengubah apa-apa bahan masakan bagi menjamin rasanya tetap sama dan menepati piawaian beliau.

Sabtu, 27 Mei 2017

Kedai bakeri (bakery) yang buka di hari Ahad...

Ramadhan sudah datang.  Bagi pembuat kuih dan biskut raya pastinya tidak menang tangan menerima tempahan.  Bagaimana jika tiba-tiba bahan membuat kuih kehabisan di hari minggu?


Kebanyakan kedai bakeri ditutup pada hari Sabtu dan Ahad.  Pastinya menjadi masalah untuk mendapatkan bekalan peralatan atau bahan membuat kuih.  Ada sebuah kedai bakeri (bakery) yang buka pada hari Ahad.  Ia terletak di Jalan Genting Klang, Setapak.



Aku 'jumpa' kedai ini sewaktu mencari kedai yang buka pada hari Ahad bila anakku memerlukan bahan untuk kerja kursusnya.



Nama kedainya : Yumi Bakery





#catatansukasuka
#mungkinbolehmembantu

Selasa, 23 Mei 2017

Berkelah mangga harum manis...

Tarikh : 21/05/2017 (Ahad)
Waktu : Selepas solat Asar (lebihkurang mulai jam 5.00 petang)
Tempat : Rumah Makchaq di Kg Merbau Sempak, Sg Buloh. 

Aku menerima undangan melalui whatsapp dari Makchaq untuk datang ke rumahnya.  Katanya dia baru balik dari Perlis dan ada membeli mangga harum manis untuk dimakan bersama kawan-kawan.

Jam 4.00 petang, aku dan suami keluar dari rumah dengan niat untuk menunaikan solat Asar di masjid berhampiran rumah Makchaq.  Kami tiba beberapa minit sebelum masuk waktu Asar. Selepas menunaikan kewajipan, kami menuju ke rumah Makchaq. Setibanya, kami lihat belum ada tetamu yang datang.  Kami berpusing-pusing dulu melihat rumah-rumah di kawasan tersebut. Kali kedua, terlihat Dato' Zaki (Pakchaq @ suami Makchaq) ada di hadapan rumah.  Beliau mempelawa kami masuk.

Dipendekkan kisah, ramai juga tetamu pada petang tersebut termasuk kenalan dan saudara mara Makchaq juga Pakchaq yang hadir.  Blogger yang datang selain aku adalah Aizamia dan Cikgu Akuzle bersama keluarga masing-masing.

Jom tengok gambar...

Ini bukan harum manis tetapi mangga pemberian kawan Pakchaq.

Harum manis yang telah dipotong oleh
blogger Aizamia dan suaminya.







Gigi siapa lebih cantik? 

Terasa besarnya aku bila bersebelahan dengan Aizamia ini.

Sudah lama juga aku tidak bertemu dengan Ayu.  Tapi
jarang bertemu bukan bermakna hubungan terputus begitu saja.


Bagi aku secara peribadi, yang benar-benar harum manis dalam pertemuan ini adalah ketinggian budi dan kerendahan hati Makchaq suami-isteri dan anak-anak serta menantu mereka.  Semua tetamu dilayan sama.  Pangkat dan gelaran bukan batasan persahabatan. Suami isteri ini lebih senang  dikenali dengan nama mereka dan panggilan mesra yang biasa sahaja.

Seperti yang pernah aku catatkan sebelum ini : Setiap sesuatu itu datangnya dari Allah dan Dia berhak untuk mengambil balik apa yang telah diberiNya bila-bila masa sahaja.  Maka kebanggaan apa yang hendak kita tunjukkan sehingga meletakkan jurang sesama insan...

Isnin, 22 Mei 2017

Resepi asam rebus ikan kembung...

Tak tahulah kenapa, semakin hari semakin hilang semangat hendak mengemaskini blog. Bukan tiada ilham, buka tiada masa, tapi.........


Sama malasnya hendak mengemaskini blog, begitulah malasnya
hendak memasak.  Maklumlah, memasak pun bukan banyak
resepi yang makcik tahu.  Masak asam rebus ini, tak perlukan
kemahiran pun...

Bahan-bahannya :

4 ekor ikan kembung
10 - 15 biji cili api
5 biji bawang merah
3 batang serai
4 - 5 keping asam gelugur
garam secukupnya
2 cawan air
sedikit serbuk kunyit
10 batang bendi (jika suka)

Caranya :

Tumbuk cili api bersama bawang dan garam.
Serai dititik-titik sahaja.
Masukkan semua bahan ke dalam periuk
kecuali bendi. Masak hingga menggelegak
(ikan cukup masak).
Setelah menggelegak baru masukkan bendi.

Rasa masam masinnya agar sesuai dengan selera,

Siap.

Jumaat, 19 Mei 2017

Sesekali, kita mungkin perlu DITAMPAR...

Isu apa yang sedang hangat diperkatakan sekarang? 

Ooooo...isu tampar ya?  Hingga tenggelam isu harga petrol dan diesel naik semula.  Begitulah kita dilekakan mungkin sehingga kita tak mampu lagi mengerakkan kenderaan baharulah kita sedar bahawa ada isu yang lebih penting untuk kita ambil peduli...

Kita selalu berfikiran bahawa 'halaman kita hak kita'.  Suka hati kita hendak tanam apa atau hendak biarkan macam mana. Akhirnya kita terlupa bahawa tanaman kita sudah masuk ke halaman orang atau setidak-tidaknya menyakitkan mata dan hati orang.  Namun kita tetap tak peduli walau akhirnya ular sawa pun boleh beranak pinak di halaman itu dan mengancam kehidupan kita.

Bahasa mudahnya begini :

Kita sudah terlalu selesa berkata-kata atau menulis sesuatu yang pada anggapan kita semua orang suka.  Kita maki hamun pun, kita gunakan kata-kata kesat pun, kita rendah-rendahkan kebolehan orang lain pun, nampaknya ramai sahaja yang suka.  Kita lupa bahawa dalam ramai-ramai itu, ada yang lebih pandai dari kita dan ada yang begitu senang tersentuh hati dan perasaannya.  Namun mereka hanya diam.  Tak suka, mereka tak baca.  Tapi selama mana semua orang mampu bertahan?  Setiap manusia ada batas kesabaran.

Maka, pada suatu hari yang kita tak jangka, tamparan itu pun tiba. Adakah kita masih hendak mempertahankan apa yang kononnya kita kata hak kita itu?  Atau sudah tiba masanya kita mengkaji semula akan benar atau tidak, baik atau tidak apa yang kita lakukan selama ini?

Sama seperti kita sentiasa gunakan waktu sihat dan senang kita untuk berleka-leka.  Suatu hari, Allah Yang Maha Berkuasa menurunkan sakit atau musibah kepada kita.  Masa itu baru kita tersedar akan banyaknya masa yang kita sia-siakan.  Kita merayu dan berdoa agar kesihatan kita pulih dan berjanji untuk berubah menjadi lebih baik.  Allah Yang Maha Penyayang kemudiannya mengembalikan kesihatan kita atau menghilangkan segala musibah. Apakah kita akan bersyukur atau kembali kepada tabiat lama? Fikirlah sendiri...

Begitulah juga bila kita berada di kedudukan yang lebih atas dari orang lain.  Kita rasa kita berhak untuk merendah-rendahkan atau memerintah orang bawahan kita.  Kata-kata tolong dan terima kasih tak pernah ingin kita ucapkan apabila meminta atau selepas inginkan sesuatu daripada mereka yang di bawah kita.  Kita lupa bahawa kedudukan yang kita ada itu tak akan selamanya menjadi milik kita.  Dengan apa-apa sebab sahaja ia akan terlucut juga.

Jadi kebanggaan apakah yang ingin kita tunjukkan.  Sentiasa ingat bahawa setiap sesuatu itu 'dari Allah ia datang, kepada Allah ia kembali'.

Sesungguhnya 'ular yang menyusur akar itu tak akan hilang bisanya'.  Jadi janganlah tunggu sampai terkena tamparan baharu kita ingin tersedar (itu pun kalau tersedar!)

Selasa, 16 Mei 2017

SBB2017 - Perkongsian seterusnya (Personal Branding)...

Lanjutan dari catatan INI, seterusnya adalah perkongsian pengalaman dari Cik Lily Putih (Lifestyle Blogger) dan En Mahamahu (Food Blogger).   Perkongsian tentang bagaimana mereka boleh berada di tahap sekarang hingga boleh 'meletakkan harga' untuk beriklan di blog mereka.

Mahamahu, Tn Hj Amir Hassan dan Cik Lily Putih.

Mereka juga bermula sebagai blogger yang 'kosong'.  Bertahun-tahun menghadiri 'review' secara percuma (tidak menerima bayaran) tapi tetap menerbitkan artikel di blog secara konsisten dan memberikan sepenuh komitmen sehingga akhirnya dikenali dan dihargai.

Menjawab persoalan sama ada bolehkah seseorang blogger meletakkan harga untuk sesuatu 'review', jawabnya memang boleh. Tetapi sebelum meletakkan harga, kita kenalah mengenalpasti kekuatan atau keupayaan blog kita menarik pembaca.  Sejauh mana blog kita dikenali, berapa 'pageview' atau 'unique view' yang mampu dicapai oleh blog kita.  Adakah berbaloi harga yang dibayar oleh pengiklan untuk beriklan?

Seterusnya adalah perkongsian yang ringkas tapi padat dari Norman Danish (Misi Viral) tentang Personal Branding untuk mereka yang menggunakan platform facebook bagi menjalankan perniagaan.  Untuk membina Personal Branding yang baik dan boleh menarik pelanggan, hendaklah :

- menggunakan gambar sendiri (gambar yang paling cantik dan menarik) sebagai gambar profile dan 'cover photo'.  Elakkan dari meletak gambar-gambar yang tidak berkaitan seperti bunga, kucing mahu pun produk yang dijual.

- latar belakang (biografi) - catatkan dengan terperinci tentang kelayakan, kemahiran dan kebolehan kita.  Begitu juga dengan produk.  Nyatakan dengan jelas apa kelebihan dan sebagainya. Perkara ini penting untuk menarik keyakinan bakal pelanggan.

- rajin-rajin 'like' dan komen perkongsian dari 'sahabat-sahabat' yang muncul di facebook kita semoga mereka juga berminat untuk melihat dan membaca status kita.

- rajin-rajinlah mengemaskini status sekurang-kurangnya tiga kali sehari (pagi / petang / malam) agar 'kewujudan' kita disedari.

- elakkan 'meroyan' atau menulis perkara-perkara negatif, sebaliknya tulis perkara yang baik-baik sahaja dan yang menjadi kepakaran kita,

- Jangan berhenti atau malu untuk memperkenalkan produk sendiri.

- Kunci untuk mencipta jenama sendiri (Personal Branding) adalah fokus, konsisten dan sabar.

Satu lagi pesan Norman :
bila kita menghulurkan kad perniagaan
(business card) kita, hendaklah pastikan
nama kita pada kad terletak di sebelah
atas supaya orang yang menerima boleh
terus membacanya.

p/s :  bermanfaat atau tidak catatan ini?  Jika ada manfaatnya, ambillah.  Jika sebaliknya, tinggalkan sahaja.  InsyaAllah, jika aku rajin, nanti aku sambung lagi...

Isnin, 15 Mei 2017

Apa yang aku dapat di SBB2017?...

Sambungan dari catatan INI.

Ketika sampai, kawasan di hadapan Saloma Bistro kelihatan lengang.  Izwa kata (melalui whatsapp) pendaftaran di hadapan dewan berhampiran surau.  Aku bertemu seorang blogger lelaki yang masih muda.  Aku kenal wajahnya tetapi aku tak tahu namanya.  Aku sapa dia dan aku ikut langkahnya.  Beberapa langkah kemudian, aku nampak Suria Amanda yang sedang menonong berjalan bersendirian.  Aku panggil namanya.  Mujur dia dengar.  Aku mengekorinya ke tempat pendaftaran.  Selepas mendaftar, aku bertemua dengan beberapa orang blogger yang belum pernah aku jumpa sebelum ini...

Bersama Namia Cinta.
Kami pernah bertemu sebelum ini.

Bersama Suria Amanda.
Pertama kali kami bertemu di SBB2014

Bersama Ana Jingga
Akhirnya kami bertemu di sini.

Bersama Eny Yusnizar Abdullah
Pertama kali juga kami bersua di sini

Bersama Arz Moha
Selepas bersapa di blog dan fb,
takdirnya bersua di SBB

Bersama Izwa yang kurang sihat
Pertama kali kami bersua muka di SBB2016

Bersama Nooraini Zubir
Juga pertama kali bersua di SBB2016

Alhamdulillah.  Mereka yang kutemui sangat baik dan ramah sehingga aku tidak merasa terasing. Mereka sudi bergambar dan berbual denganku walau untuk seketika kerana ramai lagi kawan-kawan yang perlu mereka temui.

Perkongsian ilmu pada petang itu tentulah datangnya dari pengasas Denaihati sendiri iaitu Tuan Haji Amir Hassan.  Beliau menceritakan bagaimana beliau membangunkan jenama Denaihati dari tiada apa-apa sehingga menjadi sebuah syarikat yang dikenali. Antara pesannya yang paling aku ingat ialah orang yang berjaya adalah orang yang cepat merebut peluang.  Selain itu, tiada jalan mudah untuk mencapai kejayaan.  Semua orang yang berjaya sekarang adalah mereka yang pernah mengalami jatuh bangun namun tidak pernah serik untuk meneruskan langkah.


Tuan Haji Amir Hassan
(ambil gambar dari jauh, beginilah jadinya...)

Hmmm... nanti sambung lagilah.  Biar sedikit tapi ada isi, dari banyak tapi kuah sahaja sehingga isinya tidak dijumpai, kan? 😊😊