Tarikh kejadian : 08/02/2012. Balik ke rumah dari pejabat, solat 'Asar dan terus masak nasi dan lauk-pauk berikut...
 |
| baby carrot dan broccoli yang dicurah dengan sos lada hitam |
 |
| orang kampungku panggil masakan ini ikan kembung masak asam rebus |
nak resepi ikan kembung masak asam rebus tu?
senang saja - main campak-campak semua bahan ke dalam periuk dan jerang atas api hingga menggelegak dan isi ikan tu masak...
bahan- bahannya :
4 ekor ikan kembung
10 biji cili api (kalau suka pedas bolehlah letak lebih)*
5 ulas bawang putih*
seinci halia*
sebatang serai dititik
3 keping asam gelugur (asam gelugur tu asam kepinglah)
(yang bertanda * itu ditumbuk kasar/pecah-pecah saja)
sedikit serbuk kunyit dan garam secukup rasa
(boleh juga letak secubit gula kalau mahu)
Masukkan semua bahan ke dalam periuk bersama air (agak-agak lebih sedikit menutup ikan) dan masaklah atas api (takkanlah masak atas air pulak, ye tak?).
 |
| sambal tumis tenggiri (nampak macam ikan sardin tin pulak) |
Buat pengat pisang juga...
... dan ada teh o panas ...
Salam,
BalasPadamKalau selalu angin rajin datang, beruntunglah seisi keluarga. heheheheh
Lauk pauk tuh semua kena dengan selera saya dan siap pengat lagi..
W/salam Kak Nani...
Padammasalahnya angin rajin saya ni selalu pergi je, datangnya sesekali. :)
kak cik..selalu2 la hendaknya angin rajin tu datang..he hebest tu..ada pengat pisang lagi..
BalasPadamKak Erna...
Padampengat pisang tu dibuat sebab nak menghabiskan 4 biji pisang yang ada. Alhamdulillah, habis dimakan. :)
kalau dah pandai tu .. main campak-campak pun jadi.
BalasPadam* sebelum ini saya komen guna platform surau saya (makmum). inilah contoh masalah yang saya nyatakan dlm blog saya.m
Silap2 campak, harus tak boleh dimakan terus! :)
PadamADUIIIII..LAPAR.BELUM BF NI.
BalasPadamYan... lambatnya bf.. nanti masuk angin. :)
Padamorg ganu panggil ikan singgang tapi tak letak serai r =)
BalasPadamCheqna...
Padamada juga yang sebut ikan pindang. :)
sempat buat pengat pisang lagi...lauk pun ada siap masak 3 jenis lagi...rajin nyer kakchik...
BalasPadamEye_nee...
Padammasalahnya, rajin tu tak selalu datang! ;-)
ikan kembung masak asam rebus tu feveret en. abah. kalo ada cili potong+kicap lagi berselera dia makan nasi
BalasPadamSu...
Padamkalau ada cili potong+kicap, makan dengan telur goreng pun sodap. :)
Wah... banyak kakcik masak. Brocolli anak-anak kakak suka. Asam rebus kakak suka kadang kakak masukkan nenas sikit. Sedap hirup kuahnya kakcik...
BalasPadamKakzakie...
Padammasak yang ringkas macam tu bolehlah kakcik buat :)
semua pun sedap
BalasPadamTina...
PadamAlhamdulillah. Ada juga yang hendak dimakan, kan?
Petang ini belum tahu lagi.
pengat pisang tu menggoda sungguh
BalasPadamCampur dengan sagu yang halus2 tu memang mabeles! :)
Padamerrr rasanya sy perlukan resipi brocoli lada hitam ngan beby carrot tu =P
BalasPadamBaby carrot dan broccoli tu cuma direbus dengan sedikit garam. Sosnya, nanti mak tanya dengan bangcik! :)
Padamlauk kampung ikan asam rebus tu sedap tau kakcik... memang wajib ada klu balik kg...hehe...pengat pisang pun sedap jug...
BalasPadamKakcik kalau perut tengah lapar, semua makanan jadi sedap... hehehe...
Padamkakcik, saya kalau angin rajin datang, pun takde la nak masak banyak jenis cam tu.. paling kuat pun, dari satu lauk jadik 2 lauk.. hihi..
BalasPadamorang ganu panggil masak rebus tu, masak singgang..
Ana...
Padamtak adale banyak mana pun kakcik masak tu, sesaja nak nunjuk je! ;-)
Assalamualaikum...wah...sesekali angin rajin datang yaa...semua sedap tuu...best :)
BalasPadamWa'alaikummussalam Izan...
Padamangin tu bila datang, tak boleh ditahan. :)
Makanan no. 1, no. 2 dan teh o panas paling ella suka. BTW kak, ella hari2 memaksa diri untuk rajin sbb kesian kat aiman balik sekolah nak makan. hihihi.
BalasPadamAnak-anak kakcik lebih suka lauk yang warna merah tu. Agaknya budak2 tak reti makan makanan yang mak diaorang suka makan sewaktu usia seperti mereka. :)
Padamterimakasih resepi ya kakcik...
BalasPadamni kira berapa kali dalam setahun nak jumpa resepi dari kakcik ni..hihihi
hehehe...
PadamQ pejam mata pun boleh masak lauk tu, kan? Itu kira macam mimpi je kakcik boleh tepek resepi budak tadika tu...